Выбираем идеальный интерьер для кафе-бара

создание дизайн-проекта. В него входит техническая документация, чертежи, планы расстановки мебели, схемы расположения электрооборудования, приборов, мебели и прочего.

Уважающая себя дизайнерская студия предлагает и еще один этап сотрудничества – авторский надзор, который дает возможность контролировать работу строительных или ремонтных организаций, следить за тем, чтобы она полностью соответствовала дизайн-проекту.

Дизайн интерьера для кафе: как выбрать стиль и обеспечить удобство?

Какой дизайн наиболее выигрышно будет смотреться в кафе? Какой стиль нужно дать, чтобы он привлекал клиентов? Как оригинально подойти к оформлению помещения? Как создать свой стиль, чтобы он отличался от других заведений с таким же дизайном?

Интерьер в кафе является одновременно его визитной карточкой и инструментом, который как раз и создает атмосферу. При создании дизайна интерьера для кафе важно учитывать 2 одновременно противоречивых, но очень взаимосвязанных момента:

• Интерьер кафе создает о нем первое впечатление;
• Интерьер кафе влияет на атмосферу в заведении и его дальнейшее восприятие.

Современный и стильный интерьер в сочетании с вкусной кухней являются основой для ведения успешного бизнеса в сфере общественного питания.

Самое важное при создании интерьера для кафе – его стиль

Сейчас создание особенного стиля, который будет не похож на другие-является главной потребностью всех заведений, опорой могут служить любые дизайны, только нужно помнить, что индивидуальность вы должны придумать сами, дополняя интерьер интересным декором и своими фишками заведения. Для того чтобы посетители чувствовали себя комфортно, следует поэкспериментировать с цветовыми сочетаниями, оформлением помещения, предметами интерьера и тд.

И еще зонирование…

В коммерческом дизайне интерьера зонирование тоже играет огромную роль. В любом кафе есть свои функциональные зоны, которые разграничить нужно с еще большим пристрастием, чем при зонировании квартиры или дома.

На что следует ориентироваться при создании дизайна интерьера кафе?

Кухня решает…

Также следует ориентироваться на кухню, которая предлагается в заведении. Если это fast food, то возможно создание воздушного интерьера, который воплощается в светлых настенных покрытиях, подвесных потолках, качественном освещении различных цветов и тд. Дизайн кафе, в котором предлагаются блюда национальной кухни, может быть выполнен в цветовой гамме символики определённой нации. Для облагораживания помещения используются декоративные украшения. Если кафе опирается на русскую кухню, то элементами интерьера могут служить различная народная атрибутика, текстиль, предметы быта и тд., это создаст комфорт заведению и окунёт посетителей в старину.

Зона барной стойки

Дизайну барной стойки также следует уделить особое внимание, данный элемент должен быть красивым и аккуратным, стулья удобными, так как многие любят посидеть именно ща барной стойкой, а не за столами. Для оформления понадобятся изысканные строительные и отделочные материалы, оригинальная, привлекающая внимание подсветка, большое количество посадочных мест и тд. Требуется четко распланировать расположение посадочных мест, технологической зоны кухни и гардероба. Особую роль здесь играет не только необычный интерьер, но и его функциональность и удобство для посетителей и персонала. Особое внимание стоит уделить стоимости, так как она должна полностью соответствовать выбранному вами стилю.

Какая стилистика оформления дизайна интерьера кафе встречается чаще всего?

Ампир

Сейчас многие рестораны сделаны в таких стилях, как ампир, где присутствует особая роскошь и богатство, такие заведения выглядят очень достойно. Данный стиль претерпел некоторые изменения и сумел приспособиться к современным требованиям: если раньше в заведениях такого стиля использовалась твердая мебель и очень неудобные столы, то сейчас им на смену пришли мягкие и комфортные стулья, широкие столики. Данному стилю характерны обилие зеркал, позолоченные рамы, Мраморные статуи и элементы из камня,роскошная лепка, витиеватая резьба и лепнин, красное дерево. Классический стиль всегда являлся популярным в ресторанном бизнесе. Характерными чертами являются пастельные цвета, массивные тяжёлые шторы, большое количество зеркальных поверхностей, большие окна и обилие света.

Модерн

Модерн походит тем заведениям, которые хотят опереться на стиль и комфорт одновременно. В дизайне присутствуют ассиметричный формы, цветочные орнаменты и узоры, мягкие и плавные линии, спокойные цвета и приглушённый свет, который создаёт особую атмосферу.

Хай-тек

Хай-тек часто используется для ресторанов с высокой кухней. Этому стилю присуще светлые тона, приближенные к белому, хромированные элементы, оригинальные источники света и отражающие свет поверхности.

Готика

Готика является также актуальной в оформлении кафе и ресторанов, этот стиль подойдёт как для маленьких, так и для больших помещений. В таком дизайне присутствует массивная мягкая мебель, коричневые и молочные цвета, красочные витражи, свечи, камин и тд.

Барокко

Очень интересным стилем является Барокко, это окунёт посетителя в атмосферу французской роскоши, можно почувствовать себя героем фильма “Титаник”. Используется для оформления элитных и дорогих ресторанов. Стиль рококо, который не уступает барокко в роскоши, является более воздушным и утонченным благодаря большому количеству зеркальных поверхностей и цветов в интерьере.

Вариантов оформления дизайна кафе может быть огромное количество, но действительно хороший интерьер стоит того, чтобы потратить усилия на его проработку, времени на на проектирование и учет всех мелочей и денег на то, чтобы нанять толкового дизайнера интерьера для коммерческих помещений, который создаст идеальный дизайн-проект интерьера для вашего кафе.

Дизайн интерьера бара – разнообразие идей

Постоянный поток посетителей, выбирающих именно этот бар из множества других, – о чем еще мечтает каждый владелец такого заведения! Однако, чтобы добиться настоящей популярности и востребованности, недостаточно лишь радовать публику восхитительными напитками и едой.

Люди всегда охотно идут туда, где их встречает особая обстановка. Она должна радовать глаз и быть благоприятной для расслабления. Попав в такую атмосферу однажды, хочется в следующий раз очутиться в ней же. Поэтому очень важно тщательно продумать и воплотить в действительность такой интерьер, который будет неизбежно притягивать все больше посетителей.

На что следует обратить особое внимание, разрабатывая проект

Подбор столов и стульев

Мебель в баре должна не только быть эстетичной, но и соответствовать стилистике оформления. В одних случаях в интерьер отлично впишутся предметы с мягкой кожаной или тканевой обивкой, в других – обстановку украсят изделия из ротанга.

Плетеная мебель в баре

Удобство мебели – не менее важный критерий, чем ее привлекательность. Иногда симпатичные на вид кресла оказываются настолько глубокими, что сидеть в них комфортно, а вот дотянуться до напитка, стоящего на столе, затруднительно. Кроме того, мебель не следует расставлять слишком плотно, чтобы людям не приходилось протискиваться через предметы, продвигаясь к своему месту.

Обустройство барной стойки

Об этом элементе стоит сказать отдельно. Он является ключевым для заведений такого типа и обязательно является объектом внимания посетителей. Помимо интересного оформления, важно определиться с наиболее удачным расположением барной стойки и ее конфигурацией. Эта деталь интерьера может иметь прямую, трапециевидную или иную форму.

Барная стойка сложной формы

Речь идет о предмете, отделяющем зону для бармена от остального пространства и одновременно выступающем в роли полноценного стола, за которым иные завсегдатаи заведения порой проводят весь вечер. Стойка должна быть удобной для клиентов. Ее следует дополнить специальными стульями, высокими, но устойчивыми.

Важно не забывать и о создании комфортных условий для работы бармена. У профессионала на его площадке все должно быть под рукой. В глубине пространства традиционно закрепляются полки, на которых размещаются бутылки с вином или другим алкоголем и бокалы. В красивых интерьерах область барной стойки выглядит безупречно со стороны зала, и никакие лишние предметы не нарушают эту картину.

Зона барной стойки

Освещение

Оно в баре может быть общим или рассредоточенным по зонам. В заведении, работающем до утра, предпочтительно обеспечить приглушенное освещение. От используемых приборов во многом зависит восприятие окружающей обстановки. Это могут быть, например, точечные светильники, неоновые излучатели или необычные люстры.

Интересные люстры в баре

Современные средства позволяют создавать впечатляющие эффекты. Путем умелого распределения света и тени можно получать нужное настроение в интерьере открытого для публики заведения.

Еще несколько рекомендаций

Удачный дизайн бара формируется при соблюдении следующих советов:

• Во избежание диссонанса следует учитывать особенности планировки. К примеру, в небольшом помещении со сводчатыми потолками не будет уместным стиль хай-тек.
• На одной из стен длинного узкого пространства лучше закрепить крупные зеркала, чем, скажем, выполнить в этом месте отделку деревянными панелями.
• В заведении неплохо установить какой-либо самодостаточный объект, вызывающий у публики повышенный интерес: бильярдный стол, мишень для дартса, изумительный декоративный колодец или искусственный фонтан. После посещения бара люди будут говорить о таких вещах.

Бильярд в уютном баре

Дизайн бара определенного формата

При создании интерьера учитывается конкретное назначение заведения. Дизайн бара-кафе будет отличаться от оформления паба или места, где встречаются заядлые любители спорта. Заведение также может не иметь определенной направленности. Дальше рассмотрим разные варианты интерьера.

Обычный бар

Обустраивая заведение, рассчитанное на широкую публику, лучше придерживаться конкретного стиля. Например, идеально соответствует подобному времяпровождению лофт. В баре в таком случае царит атмосфера промышленного здания, точнее, его чердака с трубами, балками и прочими атрибутами.

Заведение в стиле лофт

Уникальность интерьера безоговорочно выигрывает перед показным шиком. При желании и достаточных средствах можно реализовать самые неординарные задумки. Так, умелые мастера способны превратить бар в таинственный лес с волшебными цветами или тоннель под сводами сооружения, освещенный длинной цепью фонарей.

Вариант интерьера бара

Невероятное впечатление производит интерьер, где пространство разрезано на части множеством ломаных линий, а конфигурация мебели вторит этому великолепию.

Бар-кафе

В таком заведении можно не только поднять себе настроение особыми напитками, но и подкрепиться, получив порцию вкусной еды. Атмосфера здесь должна быть очень уютной, располагающей к неспешной беседе. В баре-кафе можно установить дорогие кресла и даже мягкие диваны. Стены уместно оформить в теплых тонах. Люстры и другие приборы пусть излучают матовый свет.

Панорамное остекление с видом на город придаст обстановке особую прелесть, особенно в позднее время, когда снаружи загорается море огней. В самом помещении при этом могут действовать необычные источники света.

Город за стеклом

Подобные заведения, как правило, не отличаются большими размерами. Основной тон, используемый в интерьере, – коричневый, совпадающий с цветом предлагаемого напитка. Барная стойка и столы здесь обычно деревянные. Сиденья могут иметь кожаную обивку. Стены тоже нередко обшиты деревом. Кроме того, применяется их окрашивание или оклеивание обоями. В таких местах организуется теплое, приглушенное освещение.

Можно обустроить паб на английский манер. Для этого также не потребуется много пространства. Изюминкой заведения станет массивная каменная стена. В нее идеально впишется арочная дверь с эффектной железной фурнитурой. Другие элементы обстановки, выполненные из грубого дерева дополнят общую картину.

Паб в английском стиле

Спорт-бар

Основную аудиторию здесь представляют мужчины среднего возраста. Кто-то из них сам активно занимается спортом, другие любят смотреть соревнования и болеть за ту или иную команду. Спорт-бар, помимо употребления напитков, предоставляет возможность наблюдать в своих стенах трансляции матчей.
Для этого в помещении устанавливаются экраны, обеспечивающие удобный просмотр. Часто по центру размещается самый большой монитор. Несколько передающих устройств поменьше вешаются так, чтобы можно было следить за трансляцией с любого места. Иногда экраны располагаются вдоль длинной стены.

Если площадь позволяет разбить зал на зоны, телевизоры, передающие разные матчи, устанавливаются в каждой из них. Таким образом, посетители-болельщики могут смотреть соревнование по тому виду спорта, который их интересует. Еще больше окунуться в атмосферу спорта позволят сиденья, сделанные в форме мячей, а также всевозможные атрибуты: развешанные на стенах афиши, фото спортсменов, кубки на полках.

Стоит помнить, что спорт – это азарт. Горячие споры и даже драки – обычное дело для посетителей такого бара. Чтобы внештатных ситуаций происходило меньше, следует разместить столы на достаточном расстоянии друг от друга. Это возможно в просторном помещении, а вот маленькое для организации спорт-бара окажется не вполне подходящим.

Бар-ресторан

Это заведение является довольно масштабным. Посетителю в нем предложат и крепкие напитки, и разнообразные, в том числе сложные, блюда. Здесь могут стоять длинные столы, убранство которых соответствует ресторанному стилю. Заведение рассчитано на состоятельных людей. Оно обставляется дорогой мебелью. А в качестве элементов декора могут применяться зеркала и разные стильные вещицы.

Барная стойка нередко размещается в просторном ресторане. Некоторые дизайн-проекты предполагают ее обособление от основного зала вместе с прилегающим пространством. Таким образом в ресторане организуется отдельный мини-бар.
Существуют еще некоторые разновидности бара, обладающие своими особенностями. В любом случае интерьер таких заведений должен цеплять, запоминаться и быть таким же интригующим, как содержимое наполненных бокалов.

Дизайн интерьера кафе

Если вы намереваетесь разрабатывать дизайн интерьера кафе, необходимо помнить о двух важных вещах. Во-первых, данное заведение является местом общественного пользования. Поэтому оформлять его нужно таким образом, чтобы выбранный стиль нравился не столько вам самим, сколько посетителям.

Во-вторых, люди посещают кафе не только для того, чтобы вкусно и сытно поесть, но и хорошо отдохнуть в промежутке между работой или после ее окончания.

Разрабатывая дизайн интерьера кафе-бара или детского заведения, очень важно продумывать все перечисленные ниже аспекты:

стиль оформления каждого из помещений;

оснащение помещений мебелью.

Именно поэтому в данной статье мы подробно рассмотрим каждый из этих пунктов, чтобы вы могли составить представление о том, как разрабатывается грамотный дизайн интерьера кафе-баров.

Стили оформления кафе

Сегодня на отечественном рынке можно встретить следующие стили и варианты дизайна интерьера кафе:

классика, характеризующаяся естественностью и строгостью, но, в то же время, предполагающая максимальную простоту каждой детали и комфорт ее использования;

минимализм. Для этого стиля характерны наиболее простые цветовые решения. В основном он используется в кафе, принадлежащим к многочисленным сетям быстрого питания (фаст-фуд);

стиль арт-деко – это наполнение интерьера легкими и изящными элементами;

английский стиль. Своей строгостью и аристократичностью он напоминает классику, однако предполагает использование шикарных и дорогих деталей;

экзотический стиль. Он яркий и манящий. При этом кафе, оформленное в таком стиле, предлагают не только экзотические элементы интерьера, но и соответствующие блюда;

морской или средиземноморский стиль;

дизайн интерьера кафе в стиле лофт, для которого характерны индустриальные и промышленные детали. Подобные заведения с удовольствием посещают творческие натуры.

Виды кафе и особенности оформления каждого из них

Если вы посмотрите на фото дизайна интерьера кафе, то сможете легко понять, что на стиль оформления влияет выбранная владельцем тематика.